國際小麥價格大漲，創下14年來新高，連帶造成烘焙業者成本大增，農糧署特別利用台北國際烘焙展期，蒐羅國內16家，產製米穀粉及米糧烘焙精品的業者，藉此展現國粉米穀粉吸油率低，保水性好等特性，也能用於各項家庭料理和烘焙點心，價格更相對平穩。農糧署長胡忠一更和兩大主廚同台，一同製作創意米料理。