生活中心／綜合報導新竹經常被鄉民調侃「美食沙漠」，最好吃的餐廳竟是連鎖速食店，但其實新竹擁有一種神秘小菜，最近有民眾到新竹小吃店用餐，發現菜單上有一道小菜叫做「粉沯」，就算想要點也不知道怎麼唸，他在臉書社團上發文求救，引起不少網友熱議。

影音中心／陳韋如 報導新竹經常被網友戲稱是美食沙漠，最好吃的餐廳是連鎖速食店，網紅團體「上班不要看」的共同創辦人「湯瑪士」，日前就與成員「洛基」實際前往當地，幫新竹平反汙名，短短兩三個小時內，兩人就豪吃肉燥飯、粉沯、肉圓、ㄍㄜㄍㄜ羹、古早味剉冰，每間店都令人回味無窮，名字十分特殊的「粉沯」，沯發音與「強」同音，用豬脊肉、太白粉製成的涼腸，搭配醬油膏與調味料，口感Q彈、鹹香刷嘴，是新竹人的獨門小菜。