台灣人愛吃和牛和龍蝦，光是去年台灣就進口1000噸和牛和230萬隻活龍蝦，有五星級飯店就是看準消費者的胃口，推出粵菜料理蒜子豆豉爆和牛，和三蔥炒龍蝦，搭配蠔油、醬油拌炒，海鮮結合粵菜料理手法，讓饕客能吃出更多新滋味。