財經中心／呂中漁、嚴凱 台北報導快到年底，圍爐商機也正式開打，有百貨公司就攜手，三大米其林粵菜主廚，推出臘味蘿蔔糕和鱈蟹帝皇蝦西施泡飯等料理，搶攻一年60億的年菜商機。

現在的美食不只要食材新鮮、煮的好吃之外，就連擺盤也要很講究，位在高雄市西子灣的飯店，由來自香港米其林三星餐廳的主廚葉志超進駐掌廚，這位教父級名廚不但帶來一道道精彩的粵式料理，更將擺盤美學的藝術融入在料理中，每一道美食都美的像一幅畫。

現代人吃飯流行打卡拍照，新北市餐廳「望月樓」把傳統鹹水餃變身俏皮的茄子，粵菜老菜的煙燻白鯧還用鐵觀音煙燻過，吃來骨脆、肉嫩。