生活中心／陳章華報導隨著生活節奏加快，養生已是現代人必備的生活態度與習慣，不僅是老年人的專利，年輕族群也開始吃養生蛋白質餐，其中雞胸肉就屬於低脂高蛋白首選。對此，減重醫師蕭捷健昨（13）日依據劍橋神經科學博士David Cox的新書《逆齡密碼》，從中摘錄重點，於臉書分享身體「抗老化、勤修復」的秘訣，並特別指出「抗老不是從 40 歲才開始，而是要從我們吃下的每一餐開始」，另一方面，更示警「同樣 10

圖、文／品觀點近日氣溫驟降，各地民眾紛紛購買養生熱飲禦寒。營養師夏子雯於臉書粉專發文提醒，市售薑汁奶茶、桂圓紅棗茶等飲品隱藏健康危機。

影音中心／鍾如婷報導人們為了健康會選擇平性的食物，像是魚、雞蛋、豆類等，避開涼寒性或是熱性的食物，達到體質的穩定，不過中醫師阿銘師表示，「避開寒熱溫涼，因熱性食物吃多會上火，所以避開就不上火等觀念，已不適用現代社會」，並解釋因食物的烹調方式會改變食材的性質，如同藥材的炮製方式會改變藥性一樣，他提及經高溫烹調容易導致梅納反應，產生AGE（糖化終產物），而這些物質正是讓身體發炎的原因，阿銘師指出，AG