圖、文／CTWANT不少人偏愛溏心蛋、半熟蛋，認為口感更特別，且營養流失較全熟蛋少。然而，營養師蔡宜方指出，雞蛋中的多數營養素不會因一般烹調溫度而流失，反倒是煮熟後更有助人體吸收利用。

地方中心／賴國彬　桃園報導瓦城集團旗下的"大心新泰麵食"，傳出有顧客用餐後，上吐下瀉。桃園市衛生局表示，陸續接獲10位民眾陳情，懷疑店內半熟蛋的料理，可能是造成腹瀉的主因，而且，其中一人還是孕婦，事後到醫院掛急診，目前已無大礙，不過，到底是什麼食材出問題，還要等檢驗報告出爐，才能確定。

【健康醫療網／記者曾正豪報導】小心「冷死人」！而季節變化不僅經常影響血糖波動，連日低溫與高低溫差更容易使血管收縮、引發心血管疾病，數據顯示最冷月份中，心血管、腦中風急診通報量至少增加 11%，而及早預防則可以有效降低其發生率。為呼籲國人重視心血管共病風險，今年糖尿病關懷基金會與台灣介入性心臟血管醫學會聯手推出「揪出糖心蛋惡魔」網站，提供民眾線上自我檢測，希望廣泛提高大眾對於兼顧穩糖、護心、顧體重的