聯合國人道事務協調廳（OCHA）警告，阿富汗面臨嚴重糧食不安全的人數在即將到來的冬季將突破1900萬人，其中500萬人瀕臨饑荒邊緣，超過400萬名幼童明年亟需營養不良治療。

聯合國週二示警，阿富汗在11月至4月的冬季期間，面臨急性糧食不安全的人數預計將增至1920萬人。人道事務協調廳指出，這場危機不僅是物資供應問題，民眾無力負擔食品也是主因，恐衝擊數百萬名兒童。

聯合國週二示警，隨著冬季糧食短缺期來臨，阿富汗面臨嚴重糧食不安全的人口將在明年4月前攀升至1920萬人。其中多達500萬人陷入緊急飢餓狀態，情況距離全面饑荒僅一步之遙。

俄羅斯近期密集襲擊黑海航道、重創烏克蘭糧食出口，歐盟外交與安全政策高級代表 Kaja Kallas 週二警告，俄軍行動正加劇全球糧食系統面臨的「完美風暴」，恐讓全球糧食供應陷入嚴峻危機。

聯合國世界糧食計劃署（WFP）2日警告，葉門戰火近期嚴重升級，導致部分地區高達四分之三的家庭面臨飢荒，數萬人流離失所。若無法在數週內籌獲1.09億美元資金，援助機構的糧食庫存將在數週內見底。

隨著烏俄戰爭持續延燒，黑海航運受阻導致全球小麥出口嚴重受限。芝加哥小麥期貨自6月低點反彈約40%，仰賴進口的亞洲、中東及非洲買家庫存逐漸見底，面臨採購成本大幅飆升的嚴峻壓力。

葉門戰火持續蔓延，叛軍「青年運動」奪取紅海沿岸引發大規模逃難潮。聯合國世界糧食計劃署指出，葉門半數人口面臨嚴重糧食危機，該機構正緊急擴大救援行動，全力支援數十萬災民。

聯合國秘書長Antonio Guterres已同意由美國總統川普提名的Luke Lindberg出任世界糧食計劃署新任首長。這項人事案預計將於週五獲得該機構執行董事會正式確認，以帶領全球應對日益嚴峻的糧食短缺危機。

土耳其總統Tayyip Erdogan表示，國際社會需要建立一套永久性機制，以確保黑海商業海上運輸的安全，防止糧食危機進一步升溫，並指出非洲已再次浮現糧食問題。

俄羅斯外交部副部長Alexander Grushko週三表示，目前完全沒有重啟黑海穀物協議的基礎。在俄烏雙方持續互相攻擊對方穀物出口設施之際，這項曾舒緩全球糧食危機的協議短時間內恐難以恢復。

烏克蘭官員指出，由於俄羅斯封鎖黑海港口導致穀物出口急遽下滑，農民面臨嚴重的資金短缺，2027年的作物播種面積恐將縮減四分之一，衝擊全球糧食供應鏈。

民視新聞／綜合報導塑膠垃圾能變成餐桌上的食物嗎？美國南伊利諾大學研發出一項科技，利用基因改造的酵母菌，成功將廢棄的寶特瓶和農業廢棄物，轉化為高蛋白物質，最後透過3D列印，做出一片片營養豐富的「蛋白質餅乾」。

路透社（Reuters）報導，俄羅斯與烏克蘭近期加劇對港口與航運的襲擊，導致兩國在黑海及亞速海地區超過97%的穀物出口能力被迫中斷。這項主要低成本糧源的切斷，已推升全球小麥價格同比大漲約30%。

聯合國（UN）週日表示，儘管阿富汗與巴基斯坦在10月爆發衝突後，兩國陸地邊界幾乎完全關閉，但仍有超過700輛載有國際人道救援物資的卡車順利抵達阿富汗，為當地急需援助的家庭送去關鍵物資。

消息人士透露，由於黑海船隻與港口頻遭襲擊，引發全球糧食供應擔憂，烏克蘭已透過第三方，向俄羅斯提議雙方停止攻擊黑海的平民目標。目前烏克蘭正等待俄方回應，而俄羅斯官方尚未對此做出正式評論。