生活中心 / 翁莉婷報導雞蛋的營養價值很高，除了是每個家庭「必備食材」之外，更是健身愛好者飲食中受歡迎的食物，它富含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，可以幫助增肌、減脂，還能保護心臟健康。市面上雞蛋種類很多，也有紅、白蛋殼之分，到底選擇哪一種比較好，讓一般民眾產生疑惑。