生活中心／綜合報導台灣有各種美食，從夜市小吃到異國料理，應有盡有，也吸引饕客前來品嘗。日本料理「生魚片」是不少人喜歡的食物，不過卻常常看見生魚片下有著一片葉子，一名網友就在社群平台發文詢問葉子的用途，立即釣出內行人解答。

日式天婦羅酥脆口感，深受台灣饕客喜愛，但你曉得鮮嫩的海膽也能做成天婦羅嗎？因為炸功講究，有國內餐飲集團特地到日本取經學習，將馬糞海膽包進紫蘇葉裡，再放進油鍋炸，吃起來外皮酥脆，裡頭鮮甜多汁，又多了紫蘇葉的香氣，相當特別！

秋天來了！有飯店業者推出大閘蟹吃到飽，採現點現蒸的方式，保留大閘蟹的原味，還放上紫蘇葉、淋上米酒去除腥味，讓大閘蟹吃起來蟹膏飽滿鮮甜，肉質也非常扎實。業者表示，去年（2016年）推出的時候，還有客人一次吃了13隻大閘蟹，相當驚人。