影音中心／鍾如婷報導台灣的地理位置、氣候環境，在南投埔里於1917年件了埔里酒廠，至今已有超過百年的歷史，最知名的酒類便是「紹興酒」，又被稱為是「台灣紹興酒的故鄉」，該酒廠也於日後轉型成觀光酒廠，吸引許多遊客前往。台日混血美女哈姆醬日前也表示自己是「台灣紹興酒」的愛好者，所以對於能去到它的故鄉一直相當期待，在實際造訪後，她也指出現場大多都是台灣人，顯少外國人出現，但在她眼裡有著各式以酒釀為名相關製

生活中心／林嘉玫　郭南宏　台北報導您吃過滷水鵝嗎？台北有餐廳，70歲的行政主廚，年輕時受邀來台灣飯店掌廚，為了傳承家中老滷的味道，他把20公斤的老滷，層層打包，搭機帶來台灣，味道如何一起去品嘗。

影音中心／劉又瑋報導提拉米蘇是源自義大利的經典酒甜點，正統做法是要將最底層的手指餅乾，泡入咖啡酒水液當中，一般會以威士忌或蘭姆酒做為食材首選，不過其他酒類是否真的不搭，甜點師「拿拿摳」近日找來6款常見酒做實驗，分別是梅酒、貴腐甜白酒、紅葡萄酒、小米酒、紹興酒和高粱酒，究竟更改配方後的提拉米蘇，哪款最值得嚐試，他和友人各自預測梅酒、紹興酒和高粱酒。

影音中心／邱雯馨報導Netflix影集《華燈初上》全劇以1988年台北市林森北路的條通文化為背景，由日式酒店「光」的蘇媽媽（楊謹華飾演）命案，開啟一連串懸疑燒腦的劇情、錯綜複雜的感情線。劇中不僅酒店的陳設和角色造型設計相當考究，就連客人所點的酒也是一門學問，常可看到劇中酒客開心時會點上「店裡最貴的酒」，YouTube頻道「李奧社長來瓶酒」便提到，1988年代最流行的是「人頭馬XO干邑白蘭地」，只有

說道土魠魚，不少人會聯想到土魠魚羹，不過西餐也能吃得到，有主廚發揮創意，用紹興酒、醬油醃漬土魠魚，烤到半生熟，凸顯軟嫩口感，生魚片還搭配蓮霧，味道如何一起去品嘗。

雞排是不少人喜歡的點心、宵夜，新北市有攤商，雞排加入紹興酒，醃漬一個晚上，吃來帶有淡淡酒香，味道如何一起去品嚐。

吃義大利燉飯，除了紅白、青醬，台北有餐廳，還融入台灣元素，燉飯不但能吃到自己醃漬的鹹豬肉，甚至還有紹興醉雞燉飯，味道如何一起去品嘗。

2月發生花蓮地震，導致花蓮台酒廠上萬甕、超過20年的陳年紹興酒傾倒一地，台酒將躲過地震的陳紹重新裝瓶，取名「不倒甕」，每賣一瓶就提撥10%作為賑災捐助金。花蓮有飯店業者響應愛心購買100瓶，放進地窖，將來也會透過義賣幫助地方弱勢。

台菜滷肉居然不用一滴醬油，台北有餐廳師傅用蜜棗、洛神和秘方醬汁，讓做出來的煨肉入口即化，滿口酒香，還有菜乾烘蛋，一口吃到菜脯和高麗菜乾。

大閘蟹被譽為蟹中極品，膏黃濃郁，中秋節過後，正是吃苗栗蟹的大好時機！不過，可能今年氣候太熱，南庄鄉很多大閘蟹體型偏小，市場接受度不高，業者繼續研發「中藥醉蟹」，拓展新商機。

南投埔里酒廠，今年（2017年）滿100週年，今天（21日）大辦桌慶生，滿桌料理，通通以酒入菜，用上酒廠的招牌紹興，其中紹興羊肉爐，涼涼的天氣，喝上一碗超暖胃，歡慶之餘，百年老酒廠，台酒進一步打造成國際觀光景點。