台灣美食全球知名，但台菜卻經常被和經過台灣改良的菜畫上等號。為了讓台菜被更多人看見，經濟部商業司今年首次舉辦經典台菜餐廳徵選活動，希望讓台菜成為民眾生活的一部分。