生活中心／劉又瑋報導不論是青花椰或白花椰，都是大家常見的食用蔬菜，在台灣有些超市或賣場，為了賣相好看，通常會摘除包覆在花椰菜外面的綠葉，只留下完整花球和嫩莖，然而近期有日本農場業者表示，包覆花椰菜最外面的綠葉丟掉太浪費，這些不只可以食用，還能變化出多種料理，煮出來的美味更會讓人「一吃上癮」。