論壇中心／綜合報導中秋將至，台灣糕餅業迎來一年中最忙碌的旺季，但對餡料業者而言，這場「甜蜜戰役」其實早在半年前就展開。中華民國糕餅全聯會理事長周子良指出，海外市場如香港、新加坡，三月起就已陸續下單，本地訂單則要到農曆七月後才湧入。烏豆沙、綠豆沙是中秋糕餅的靈魂，周子良多年來親自品測，並分享蛋黃酥的關鍵：「皮要酥、餡要香，蛋黃則鹹香適中。」對品質的堅持，正是他立足業界的基石。原本從事五金業務的他，因

論壇中心／綜合報導秋風送爽，中秋將至，台灣糕餅業者正迎來年度最重要的銷售旺季。全國糕餅聯合會理事長周子良卻看得更遠——他認為，唯有打破節慶框架、走向國際，產業才能永續發展。從五金業務轉戰糕餅，周子良憑著一股「愚勇」南下創業，借錢標會投入完全陌生的餡料領域。四十年過去，他已成「餡料大王」，年推百種新口味，甚至一天試吃四顆蛋黃酥，只為找出讓人回味無窮的黃金比例。他更早佈局國際，

地方中心／黃兆康　新竹報導新竹橫山有一間手搖飲料店，雖然是銅板價，依舊真材實料，更特別的是莊姓老闆，他已經高齡82歲，還是堅持親手熬煮綠豆、自己種芋頭，親自製冰，強調每一杯飲品，都沒有任何化學添加，而且，從開店到現在22年，他謹記著過去母親的話，〝你自己敢吃，才可以賣〞。

生活中心／黃毓倫、李柏瑾、李文華　彰化報導為期兩個月的彰化爌肉節，週六畫下句點，縣府舉辦爌肉飯嘉年華，現場準備超值套餐，讓民眾可以吃到彰化在地美食。為了感謝民眾對爌肉飯的支持，縣長王惠美，親自頒獎給"爌世英雄"，第一名得主兩個月吃了260碗爌肉飯，獲得一年份爌肉飯的獎勵！

生活中心／綜合報導疫情解封後，旅遊潮爆發，根據觀光署最新調查，去年國際觀光客，來台消費達86.61億美元，折合新台幣近2700億元，特別是南韓旅客，平均每人每天花212.14美元，折合新台幣近7000元，超越日本位居冠軍。觀光署分析，可能是受到日幣貶值影響。

生活中心／郭嘉柔報導綠豆湯是每年夏天必吃的消暑聖品，過去也經常有人會開「綠豆嘉義人（加薏仁）」的冷笑話，不過其實民眾吃下肚的綠豆可能真的是來自嘉義。農糧署透過臉書粉絲團分享，綠豆只有17%是嘉義人。其適合種植在沙質土壤，產地大多集中在嘉南平原一帶，現在以台南栽種最廣，其次就是嘉義，剩餘則分布在花蓮、雲林、高雄等地。

影音中心／曾子馨報導YouTuber「阿賢」經常在頻道上分享關於廟宇活動，以及介紹各地特殊廟宇的影片，近期他到馬祖旅遊，第一站，他先到「塘歧境水部尚書公廟」參觀，發現在台灣本島廟宇中看不到的「神尊不下轎」畫面「神尊不下轎」，神像會放置在自己專屬的神轎內，直接供奉在廟中，相當特別；另外，阿賢也參觀了「媽祖巨神像」，該雕像高28.8公尺，由365塊花崗石製成，場景非常壯觀。

提到懷舊的滋味，你想到的是什麼，其中一項可能就是綠豆沙，是許多人兒時的美味，一名網友意外發現這個古早味，深藏阿嬤和阿公的甜蜜過往，沒想到一杯簡單的飲料，有著老人家滿滿的回憶，文章一PO出立刻引發網友的熱烈回響，有網看完文章回說，「這是阿嬤的綠豆沙愛情故事，想阿嬤了。」

藝人簡沛恩身兼多職，除了穩定經營手搖飲品牌，今天(9日）出席快閃店活動，宣布再多一個新身份，就是加入飲品界在某村擔任股東，並在現場談起了生意經，吸引大批民眾駐足。

暑假觀光潮，台南美食之都也擠滿遊客，知名觀光景點赤崁樓前有家綠豆沙牛奶，儘管並不是老字號店家，但簡單清涼的古早味，這幾年突然在網路竄紅，成為造訪台南必喝的飲品，許多遊客排上1小時都甘願，排隊人潮多到還得出動警方維持秩序。