圖、文／品觀點釋迦外型酷似佛陀頭，才有了這個特別的名字，更厲害的是維生素C含量僅次於芭樂，比檸檬還高出2.9倍！不只長得特別，營養價值也超級驚人，那你知道「大目釋迦」跟「鳳梨釋迦」差在哪嗎？快來看看。

圖、文／品觀點營養師曾建銘在Facebook專頁分享一起令人捏冷汗的臨床案例。該名患者抽血報告顯示，腎功能eGFR值僅剩39，已進入慢性腎臟病第3b期。然而患者卻自信滿滿地表示：「醫生開的藥有時會忘記吃，但買的魚油、薑黃跟綜合維他命每天都有乖乖吃。」

生活中心／林依蓉報導在現代生活壓力下，許多人常感到情緒起伏不定、容易暴怒或陷入低落。這不僅是單純的情緒控制問題，也可能與身體缺乏特定營養素有關。營養師李婉萍於臉書粉專發文提醒，生活中不免會有讓人動怒的時候，但透過補充關鍵營養素，能有效降低易怒機率、預防情緒失控。她特別指出，特定的維生素B群是維持神經系統運作、穩定情緒的「神隊友」。因此，民眾除了調整生活作息，更應從日常飲食中補對這些關鍵營養素，才能

陳亮恭／台北市立關渡醫院院長（文章出自2024-01-22聯合報，陳亮恭授權提供）本文複雜，先說結論：補充維生素B群具有延緩認知功能衰退效果，飲食攝取高維生素B12具有健康風險，透過營養補充品補充維生素B12，反而安全。營養是健康長壽的核心，維持營養建議以均衡飲食達成，但長者若飲食狀況不理想，提供口服營養補充則屬必要，營養補充須兼顧熱量與蛋白質，微生素補充則須謹慎。

財經中心／陳守溱、林大帷　台北報導茂谷柑的產季到來，討喜的圓潤外觀，汁多鮮甜，是年節象徵吉祥的人氣水果。雲林縣長張麗善，帶領團隊、農民，一同北上推廣，更親自化身廚娘，用茂谷柑做大福，更和主廚精心設計，利用茂谷柑，製作酸甜口味的唐揚雞，一起來看看。

生活中心／綜合報導你時常吃外食嗎？長期缺乏營養，小心大腦會加速衰退！營養師根據衛福部國民營養健康調查，點出國人在維生素跟礦物質長期未達建議攝取量，可能進而再影響大腦功能，醫師建議民眾飲食要均衡，也可適時補充營養品。

生活中心／綜合報導你時常吃外食嗎？長期缺乏營養，小心大腦會加速衰退！營養師根據衛福部國民營養健康調查，點出國人在維生素跟礦物質長期未達建議攝取量，可能進而再影響大腦功能，最新研究指出，綜合維他命有助延緩大腦認知功能的衰退，醫師建議民眾飲食要均衡，也可適時補充營養品。

生活中心／郭嘉柔報導台積電創辦人張忠謀，雖然高齡92歲，不過身體依舊健康，平時如何養身也讓許多民眾感到好奇。過去張忠謀的太太張淑芬受訪時透露，每天早上都會為張忠謀準備一小片木瓜，這也使得長年胃疾有大幅的改善。對此，營養師李婉萍透過社群平台分享，在大餐之後適量食用木瓜，將有助於減輕腸胃負擔，且木瓜還具有豐富的維生素，因此對於動脈健康，促進血液流動，也有很大的益處。

生活中心／曾郁雅報導夜市美食百百種，每個人心中都有自己的第一名，不過在不少人心中「烤鳥蛋」是每到夜市必買的點心，一顆顆打入烤盤的、散發誘人香氣的烤蛋，總會讓人一口接一口。農委會在近日公開，「烤鳥蛋」的真身「鵪鶉蛋」所孵化出的「鵪鶉」於111年起納入畜牧法指定之家禽種類的消息，另外也介紹鵪鶉超驚人的營養價值，小小1顆鵪鶉蛋竟然甚至比雞蛋擁有更豐富的營養價值，讓許多民眾感到很驚訝。

生活中心／許嘉惠報導生活中有各式各樣的壓力迎面而來，壓力大時甚至會掉髮或是有長出白髮的情況，很多人認為長白髮是因為年紀到了，殊不知這是煩惱所導致我們的頭髮一夜變白，而中醫師鄒瑋倫日前在節目中指出，從白髮長出的位置可以知道身體的部位是哪裡有問題，而我們也能從中看出身體發出的警訊。中醫師特別提醒台北市長參選人陳時中「壓力大、身心疲憊」。

生活中心／陳冠宇報導本土疫情燒不停！中央流行疫情指揮中心27日公布國內新增8,923例，分別為8,822例本土個案及101例境外移入（84例為航班落地採檢陽性），另外新增2例死亡，疫情指揮中心指揮官陳時中更預告明天將破萬例。對此，營養師點出台灣民眾普遍最缺乏的「三種營養素」，提醒民眾平常就要多補充各種營養素，以增強免疫力。

生活中心／林庭蕷報導台灣早期諺語「一午、二紅衫、三鮸、四嘉鱲。」，用來形容民眾認為好吃的魚種，而其中最受歡迎的就是排在第一位的「午仔魚」，漁業署在臉書發文分享午仔魚除了肉質細緻、滋味鮮美外，還富含「4種營養素」，也加碼分享午仔魚「煎、煮、烤、蒸」4種料理烹煮方式。

生活中心／翁語岑報導　橘子是許多人喜歡的水果之一，秋冬冷冷的天氣，適逢橘子產季，忍不住一顆接著一顆。橘子富含人體所需的營養素，有許多不同的品種，椪柑、海梨(桶柑)和茂谷柑等。美女營養師夏子雯大方和大家分享橘子的好處，也提醒到「2種人」吃的時後要注意，千萬別過量了。

【NOW健康 編譯組／外電報導】通常醫師都會開立血液稀釋藥物，給有心律不整、心血管疾病、心臟病，或是有心臟病發作、中風經驗的病患。根據Healthline報導指出，許多維生素、食物、草藥和香料，其實都可作為天然的血液稀釋劑，這些天然替代品可用於降低凝血風險，或是和處方藥一起使用。然而，必須特別注意某些草藥和補充劑會干擾處方的抗凝血劑，例如口服抗凝血藥華法林 (Coumadin)，因此在攝取前可以先

年長者因年齡增長，身體功能衰退，保護力也會隨之下降，若再加上合併慢性問題，身體部分功能異常，當面對目前嚴峻的情況時，身體的調適能力亦無法快速反應，進而增加轉變成嚴重狀況的風險。國健署調查發現，有近5成65歲以上熟齡族飲食熱量攝取不足，恐導致營養不良問題。復健及高齡醫學專科林宗慶醫師提醒，關鍵時期要做足保護，更要藉由三招營養補充才能確實鞏固保護力！