花蓮翰品酒店主廚，本身是在地人，為了讓遊客更認識家鄉，和當地織羅原民部落合作，推出「五星野廚」活動，不但使用當地食材，也讓遊客坐在稻田中吃飯，近距離享受他的料理魅力。至於為什麼選擇這裡，他說這是當初已故導演齊柏林，用腳記錄台灣的第一站，因此他也希望從這出發，用料理記錄台灣。