傳統烤鴨三吃有新吃法！飯店主廚耗時三個多月，研發外酥內嫩的廣式片鴨，並以桂花製成的餅皮，取代傳統荷葉餅皮，包夾鴨肉，吃起來清爽可口，散發淡淡花香，還有現做的避風塘鴨披薩，顛覆傳統的創新做法，希望吸引民眾青睞。