隨著美國獨立紀念日將至，準備享受夏日烤肉的美國民眾正面臨荷包大失血的考驗。受到乾旱與野火影響，美國牛隻數量創下75年來新低，導致牛肉價格持續飆漲，5月份絞肉價格更創下歷史新高，迫使不少消費者轉向購買雞肉或豬肉以節省開銷。

新變種病毒Omiron掀起全球新一波疫情，外媒報導指出，美國牛肉價格上漲至11月以來最高水平，恐加劇食品價格通膨。

台灣人愛吃美國牛，根據農委會資料，從2017年進口4.5萬公噸，到2020年進口6.4萬公噸，不過受到天候及疫情影響，不只玉米大豆等飼料價格攀升，運價也是漲到高點，讓今年美國牛價格，平均上漲3到4成以上，進口到台灣後，光是牛小排價格，就年漲超過6成，來到每公斤超過千元。

台中市府食藥處稽查進口肉品是否含萊克多巴胺，在例行稽查中，抽驗沙鹿區一間連鎖超市販售的美國進口牛腱，含萊克多巴胺0.02ppm，超過法定限量標準0.01ppm，市府對業者依法開罰12萬

台南市長黃偉哲今天邀集農業局長、經發局長與衛生局長等一級主管，到餐廳宣示愛用國產豬，並在店家貼上由台南市政府設計的「本店使用國產豬肉」商標，黃偉哲表示，針對各餐廳、團膳以及營養午餐，只會使用國產豬肉，而外國豬肉不管是否含瘦肉精，還是優先使用國產豬肉。

天氣越冷，火鍋控越有福，美國肉類出口協會邀集11家知名火鍋業者推出「美牛火鍋季」，展現多種風味和吃法，要讓愛吃肉的饕客大呼過癮。