財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導今年過年圍爐，決定好要端出哪些菜色上桌了嗎？為了搶攻60億年菜商機，五星級飯店齊下品牌，鎖定小家庭，推出高貴不貴的佛跳牆、東坡肉等功夫菜，也有鮭魚專賣店，抓準健康飲食風潮，使用鮭魚做年菜，要同時抓住走春時，吃膩大魚大肉的消費者。

生活中心／林孟蓉報導俄烏開戰導致國際航班銳減，從挪威運來台灣的鮭魚貨機大幅減少，再加上運費攀升，台灣近期鮭魚價格飆漲，許多販賣鮭魚料理的餐廳都少了相關餐點。最近就有民眾發現，到連鎖迴轉壽司店爭鮮消費，卻發現店內貼出公告表示，鮭魚供應不及，因此暫停提供鮭魚生魚片。全球最大的鮭魚供應商美威鮭魚也宣布，原本的挪威鮭魚品項，將改由同樣生食級的加拿大鮭魚代替。

國內疫情嚴峻，台灣第一線防疫醫護人員，仍舊持續堅守崗位，全心全力照顧病患，為了感謝第一線人員的付出，京站時尚廣場號召館內，5間知名餐飲品牌，一連六天，一起發送1200份的愛心便當，替醫護人員加油打氣。