民視新聞／王云宣、李文華 彰化報導位在彰化的大葉大學，過去幾年，曾九度蟬聯「私立綜合大學」第一名殊榮，沒想到卻傳出，校內美食街前年（2021年）年底疑似無預警倒閉，而承攬業者的幕後操手，疑似是學校創辦人兒子，同時也是時任副校長葉忠興，就有人質疑，是否涉及不法？對此，校方也出面否認。