2024/04/02 16:37:44
快新聞/寶林廚師手驗出陽性!台大法醫所長曝:廚師是媒介 問題在食材
即時中心/林捷庭報導寶林茶室案出現重大進展,協助台北市衛生局檢驗24日採集檢體的台大法醫所長翁德怡今(2)日下午證實,寶林廚師的手部驗出米酵菌酸,其餘刀具、砧板都沒有驗出。她進一步表示,法醫所是使用質譜儀檢測,由於儀器相當靈敏,即使廚師接觸米酵菌酸後有洗手,只要有殘留微量毒素也能驗出。針對檢驗結果,她推測米酵菌酸的來源仍出在食材上,廚師手部接觸過問題食材,「廚師手部只是媒介、而非帶原者是廚師」,可