即時中心／周欣儀報導2003年成立的「老四川巴蜀麻辣燙」，是台灣首家在興櫃掛牌的麻辣鍋店。目前全台共有14家直營分店。近日，位於高雄中華路的「創始店」傳出將於7月27日熄燈的消息，引起了不少在地人的不捨和回憶。許多人紛紛表示「總店真的最好吃」。

南部中心／劉尹淳、陳家祥　高雄報導高雄起家的麻辣鍋集團，熱心地方公益，為了延續去年辭世的集團創辦人梁朝辰精神，捐贈一輛總價值560萬元的救護車，給高雄市政府。而目前集團由他的遺孀陳淑萍接棒經營，回想兩人創業過往，草創初期只有7位員工，過程還一度碰上食安危機，還好順利挺過，陳淑萍說，她將延續丈夫梁朝辰的心願，持續壯大事業版圖。

南部中心／劉尹淳、陳家祥　高雄報導高雄起家的麻辣鍋集團，熱心地方公益，為了延續去年辭世的集團創辦人梁朝辰精神，捐贈一輛總價值560萬元的救護車，給高雄市政府，市長陳其邁接受捐贈，感謝創辦人的遺孀陳淑萍延續愛心，讓救護體系更加完備。過程中，陳淑萍也眼眶泛淚。

民視新聞／黃美慧、廖錦雄 高雄市報導從高雄起家的麻辣鍋業者，老四川創辦人梁朝辰昨（6月26日）晚在睡夢中離世，享年56歲，他不但寫下高雄餐飲界的一頁傳奇，成為全台第一家興櫃掛牌的麻辣鍋店，更是熱心公益，上個月（5月）才剛連任交通義勇警察大隊長，沒想到遽然離世，令人惋惜。

興櫃麻辣鍋業者老四川今天發布重大訊息公告，創辦人暨執行長梁朝辰逝世，各項業務均由專業經理人負責，對公司營運無影響。

即時中心／林柏安報導興櫃公司老四川（2741）今（27）日發布重訊，證實執行長梁朝辰逝世。據悉，他是在昨夜離世，享年56歲。

即時中心／陳思妤報導本週兩段式降溫，週末最強冷空氣報到，氣象局估這波冷空氣有機會達到寒流程度，不少人會在天氣冷時嗑火鍋。不過，台北市衛生局今（12）日公布，針對火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等55件產品進行抽查，竟發現撈王、海底撈、老四川都有食材農藥超標。

影音中心／廖國安報導國內三級警戒防疫期間，餐廳全面禁止內用，許多知名業者均推出外帶套餐，其中也包含人氣麻辣鍋鼎王、老四川。不過，許多網友也相當好奇，外帶麻辣鍋套餐與內用吃起來是否有差異，食材口感是否會受到影響？經常介紹美食的YouTube頻道「六一遛阿寬」，近日便開箱這兩家的防疫獨享鍋，他指出，老四川有獨特醬料，湯也給的相當多，兩家提供的食材內容物大同小異，雖然鼎王外帶套餐價格比老四川還貴50元，

國人愛吃鍋，光是一年就可以吃掉400億元的火鍋，全聯看準商機推出火鍋季，與自家火鍋品牌攜手，推出2款全新湯底，其中包含歐巴泡菜鍋及元氣藥膳鍋，現場更請到全聯先生及最美補教名師魯水晶，指導如何煮出道地韓國火鍋，並介紹台韓兩國的吃鍋文化，此之外，也有各種頂級急凍鮮物及火鍋料，希望能帶動相關業績翻倍成長，

小吃店、餐廳的基本醬料，許多人都以為可以免費拿，但也有店家，提供的醬料是使用者付費，東區甜不辣名店「吉甜不辣」，販售的甜不辣，都會淋醬汁，但如果消費者外帶，要再多拿一包醬，每份要加價15元，老闆挺身而出，揭暗黑真相，過去曾大方讓客人免費自取醬料，沒想到卻遇到有人，裝好幾包醬料，甚至將整罐醬料，打包帶走，因此，現在才會明訂醬料價格。