南部中心／廖錦雄、莊舒婷　高雄市報導肉丸的作法有好多種，有的用蒸的，有的用炸的，但位在高雄旗山，有一間歷史悠久的肉丸老店，他們的肉丸是先蒸再煎，外脆內軟的口感，讓不少饕客超喜歡，每到假日店內總是人潮滿滿，一位難求，傳承到第三代的肉丸老店，從古至今經營長達60年，是不少人記憶中共同的好味道。

生活中心／李汶臻報導已故藝人鄧麗君的生前愛店、歷史近百年的老字號養生飲品店「苦茶之家」，位於台北市長安西路的總店，日前透過臉書粉絲專頁發出「停業公告」，宣布現場與網路商品售完後，總店預計於5月正式結束營業。擁有近百年歷史的老店無預警傳出熄燈消息，讓不少常客相當不捨，而總店熄燈的辛酸「4內幕」如今也浮上檯面。

民視新聞／綜合報導最近日本物價飛漲，其中又以白米、雞蛋和高麗菜等食材，漲幅最為驚人。這個月（3月）開始，更有2300多種食品都要調升價格。由於成本不斷增加，很多餐飲業者撐不下去，山形縣甚至有家63年的便當老店，因此宣布關門歇業。

圖、文/鏡週刊台灣人送禮首選幾乎是鳳梨酥，金山44年市場米食老攤「富品家」第2代李東展從廣告業轉行返家接班，認為粿也可以拓展伴手禮市場，於是他費盡心思將粿變小、變美，得到米其林餐廳、5星級飯店甚至是精品LV青睞採購。

圖、文/鏡週刊年節是44年市場老攤「富品家」最忙的旺季，僅手掌大的迷你年糕、小巧精緻的紅龜粿，讓年輕人也想買，使米食客群年輕化的推手，是承襲母親挑戰精神的第二代老闆李東展。

財經中心／陳妍霖  曾宸洛  台北報導今天是冬至，傳統習俗就是要來一碗熱呼呼的湯圓，台北市萬華區老字號名店，一早就有不少人來買湯圓，店家說，今天備料都有「加倍」，只是，受到國際原物料上漲影響，糖、糯米價格上揚，進貨成本貴很多，店家只能以量制價，末端售價盡量不調漲。

中部中心／李文華報導彰化鹿港一家賣粉粿冰的60年老店，因為租約到期、房租漲價，加上子女不願意接手，老闆決定，11月底開始暫停營業；消息一出，讓很多老顧客，覺得很不捨。有人大老遠，專程跑來買，敲碗希望老闆繼續傳承好滋味。

南部中心／綜合報導台南知名小吃"棺材板"，受到不少人喜愛，最早創立位在市場裡的老店，為了搶攻駐台美軍的生意，發明中西合併的"棺材板"，至今老店傳承超過半世紀，不過現在因為店內人力不足，這好味道恐怕面臨消失。

生活中心／李明融報導近日有網友在臉書社群平台上分享照片，指出在他學生時期就營業的老字號海鮮熱炒店，突然無預警宣布停業，原因竟是「信佛教的房東生了重病差點過世」，認為海產店殺生導致，因此決定不再給租，一間老店就這樣沒了，讓原PO相當無奈，貼文一出，有網友指出這是台南小東路上的海產店，而且是去年的新聞了，指出布條都還在。

地方中心／陳崇翰　基隆報導食安再亮紅燈！基隆廟口夜市一家，專賣滷肉飯、肉羹湯的百年老店，近日有民眾外帶一碗肉羹湯，回家後竟然在湯裡咬到塑膠條，將照片PO上網後，立刻引發討論，雖然店家緊急出面澄清，也承諾會加強店內環境衛生，不過，幾天前才剛發生油豆腐裡面有小強，一周內又爆出塑膠條事件，衛生局稽查後，勒令停業。

即時中心／周欣儀報導位於台北萬華區的西門町美食「金軒排骨」，經營了將近半個世紀，近日卻傳出頂讓消息，原因是年邁的老闆打算退休，而消息曝光後，也讓不少萬華人不捨留言「又一代老店要沒了，真的很難過！」

生活中心／李明融報導台灣以各式小吃聞名全世界，許多老店也都是不少人童年回憶，台北知名商圈西門町開業近50年的「金軒排骨」日前傳出頂讓消息，對此，經媒體證實後老闆娘親口證實此消息，他表示老闆已經70多歲，打拚了50多年累了想退休，也期盼有年輕人能來接受店面。消息一出，不少老饕紛紛直呼可惜。

中部中心／王云宣、葉晏昇台中報導台中知名的李海魯肉飯，其中位在原子街的分店，已經開業50年，如今卻傳出，即將在六月底熄燈，老闆娘透露，是因為所在地要蓋"國宅"，加上年紀大了，乾脆退休，不過消息一出，也讓不少老顧客感到不捨，紛紛來回味這記憶中的好味道。

財經中心／呂中漁、蘇郁森 台北報導有台北四大夢幻排骨之一之稱的知名排骨飯店，走過40個年頭，卻驚傳歇業頂讓，店家透漏，除了缺工嚴重、人手不足，年紀大身體也負荷不了，加上家中小孩無意願接手，才會忍痛貼出頂讓公告。

財經中心／呂中漁、蘇郁森 台北報導餐飲業經營不容易，除了過去有疫情衝擊，近期又爆出食安風波，也讓不少店家深受打擊，位在台北的火鍋吃到飽餐廳，川巴子火鍋樓，就在昨天晚上無預警宣告，將在下個月5號熄燈，消息一出讓不少饕客都感到不捨。