生活中心／尤乃妍報導強颱將至，不少民眾紛紛搶購泡麵、罐頭等民生物資。不過，除了耐放的加工食品外，還有哪些食材既耐保存又兼具營養呢？對此，營養師表示，其實有不少蔬菜不僅保存期限較長，營養價值也相當豐富，只要挑對食材，就能減少採買次數，即使颱風期間待在家，也能兼顧均衡飲食與健康。