生活中心／郭嘉柔報導綠豆湯是每年夏天必吃的消暑聖品，過去也經常有人會開「綠豆嘉義人（加薏仁）」的冷笑話，不過其實民眾吃下肚的綠豆可能真的是來自嘉義。農糧署透過臉書粉絲團分享，綠豆只有17%是嘉義人。其適合種植在沙質土壤，產地大多集中在嘉南平原一帶，現在以台南栽種最廣，其次就是嘉義，剩餘則分布在花蓮、雲林、高雄等地。