民視新聞／林浩博 綜合報導失智症對長者健康形成一大威脅，澳洲雪梨就有蛋糕店特製「聰明蛋糕」，採用菠菜、甜菜根等有助認知能力的食材，慶祝當地慈善組織70週年的同時，常保長者健康，預防失智。