民視新聞／綜合報導拜訪親朋好友，或到廟裡拜拜時，很多人會帶餅乾禮盒，但你可能沒想過，花生肉鬆夾心餅乾的創意研發，靈感竟然是來自早餐店。老字號糕餅店二代李漢翊，是七年級生，疫情時，跟家中決裂，負氣創業，六年過去了，現在的他，不但營業額破億，也明白創業不簡單，同時也終於跟家裡破冰。

生活中心／吳宜庭報導台灣飲食文化多元豐富，融合各種地方特色，不過對外國人而言，有些台灣人習以為常的美食卻成了「文化衝擊」。近日，一名在台日本網紅分享「8款日本人不敢吃的台灣美食名單」，立刻在台灣網路社群掀起熱烈討論，不少台灣網友驚訝表示：「八樣我全超愛」。

民視新聞／綜合報導中秋節即將到來，老字號肉乾品牌也推出多種新品，採用傳統炭燻技術，打造全天然、無添加物的高品質肉乾、肉鬆等產品，搶攻中秋送禮市場商機。

南部中心／鄭榮文、陳芷萍   嘉義縣報導嘉義縣朴子市第二市場裏，有一間傳承6代的百年豬肉舖，業者使用台灣溫體豬肉，手工製作出肉鬆、肉鬆、肉條、肉紙等加工品，每到過年前，生意總是搶搶滾，訂單爆滿接不完，每天得工作12個小時才行。

影音中心／王雅瑜報導台灣有許多在地特有的現象、習慣，讓外國人無法理解，產生疑惑。美國籍YouTuber Topher，日前分享他在台生活時，無法理解的4件事情，其中提到夾娃娃機，他不懂台灣人為什麼要花錢夾取便宜獎品，也納悶這種店為何隨處可見，對於他的夾娃娃機疑問，網友留言笑回：「台灣人也不懂。」

影音中心／曾子馨報導出國旅遊時，許多人習慣購買該國家的伴手禮或特產，YouTube頻道「昇LOOK其境」近期來到桃園機場，訪問旅客們在台灣購買了哪些伴手禮，以及推薦的家鄉特產有哪些，其中一名受訪的瑞典男透露，自己很愛吃肉鬆，相較普遍男接受的其他外國人，表現出非常喜愛的樣子，還直呼「台灣以外的國家很難找」。

影音中心／曹華芳報導中秋時節吃月餅象徵一家圓滿，而為了能在競爭激烈的市場中展露頭角，月餅廠商用盡好食材與各種創意，製造出琳瑯滿目的美味糕點，然而近日在中國卻有網友披露，中國月餅中常使用的肉鬆，根本是「科技狠活」，不僅下水搓洗不會散，用火燒還會焦黑並發出惡臭，「就像動物的毛髮一樣」。

論壇中心／綜合報導在台灣傳統的飲食文化中，肉鬆絕對占有一席重要的地位，它的酥脆口感與濃郁炒焙香氣，成為無數台灣人的美食記憶，不論是拌粥、夾吐司饅頭，總是能替單調的食物增添風味與豐富的營養。而隨著台灣口蹄疫的拔針，讓台灣豬肉產業再現曙光，準備大張旗鼓進軍國際，但面對全球市場的激烈競爭，台灣如何抓準機會、搶下商機，考驗著業者的真本事。

社群中心／陳恩迪整理「什麼食物會讓您想到『最簡單的味道和最複雜的製作方法』？小編提示，一碗熱熱的粥肯定要加上什麼配料？」《想像台灣》直播節目帶來台灣在地最夯議題、回應網友最關心問題，其內容上通天文、下知地理，帶您輕鬆聊、看、跑遍台灣大小事！心動還不快點跟一波？

影音中心／鍾如婷報導時常點評台灣食物的泰國網紅Alizabeth娘娘，過去曾經毒舌評論台灣早餐的外觀和味道，還說出「我真服了你們台灣人，你們竟然會吃這種東西」的評語，讓許多人認為他討厭台灣早餐，而近日他又再度挑戰嘗試台灣連鎖早餐店的招牌品項，其中聽到一樣以「芋泥尬肉鬆」做的早餐時，先是驚訝這樣的搭配，接著還表示：「你們不要玩食物嘛！」

論壇中心／綜合報導傳統菜市場中，肉鬆肉乾店的香氣，是許多人熟悉的記憶。肉鬆肉乾店的消費者，大多還是習慣在實體通路消費。這種消費習慣，短期難以扭轉，卻也成為老一輩經營者，不願意積極發展電商的原因之一。唯豐肉鬆執行長林詠涵，她在2016年因為觀光客銳減，注意到實體通路的侷限性。她在疫情前提早在布局電商，結果疫情期間，線上業績卻成為這間肉鬆老舖，挺過疫情海嘯的基石之一。

論壇中心／綜合報導2025年台灣將邁入超高齡化社會，銀髮族的餐飲市場，近年來也受到外界的關注。肉鬆雖然適合吞嚥困難的年長者，不過年長者普遍多為三高族群，傳統白粥糖分過高不適合年長者。唯豐肉鬆執行長林詠涵，她從開發適合銀髮族的主食，找到肉鬆跨入熟齡市場的切入點。

民視新聞／綜合報導連鎖炸雞業者，提前公布母親節超狂新品，將海苔肉鬆搭配香嫩脆雞，中西合併大玩創意，另外，還將蛋塔大改造，加入甜甜的荔枝醬，並在外層擠上一圈圈的粉色奶霜，要喚起媽媽們的粉色少女心。

民視新聞／鄭榮文 陳姵妡 嘉義報導隨著年節腳步逼近，肉鬆店生意強強滾，這家位在嘉義朴子市第二市場的老店，老闆家傳六代百年豬肉店，傳統古早味，每逢尾牙、過年時節，客人絡繹不絕，而今年因為疫情關係，店家把筷子肉乾做真空包裝，方便衛生口味多樣化，已做約1000斤，到過年前的禮盒訂單，已全部接滿。

影音中心／曾子馨報導中西方國家文化不同，飲食習慣也相當不一樣，許多台灣人習慣以蛋餅、三明治等當作早餐，西方人早上則最嚐品嚐煎餅、培根或麥片等。來自加拿大的「Lydia」目前來台約1個月，日前初次品嚐台灣早餐，各式美味的餐點讓她大讚：「連早餐店的雞塊都比家鄉的好吃！」