財經中心／陳守溱、胡崇恩　台北報導進入冬季，台灣的美食爭奪戰再起，不只羊肉爐、薑母鴨是民眾必吃名單，料理方式多變的辣椒料理也加入戰場，結合台灣人愛吃的海鮮，鮮紅澎派的剁椒魚頭，也成了冬季饕客的必點菜。

南部中心／廖錦雄、劉尹淳　屏東報導龍虎斑擁有豐富的膠質，肉質又細膩，在料理上也千變萬幻，屏東東港一間海產店業者，不僅將龍虎斑做成清蒸料理，還切塊放入火鍋裡，成了涮涮鍋，在近日逐漸變冷的冬日裡，溫暖民眾的胃。

您吃過蔬菜羊肉嗎？台北有餐廳用當季的菜心煮國產羊肉，不放任何中藥，喝來好甘甜，甚至自己研發蕃茄羊，味道如何一起去品嚐。

基隆一名何姓男子在八斗子漁港，無意間捕到一隻超稀有的白子錢鰻，從頭到尾都是白色，只有雙眼是黑色，何先生將白錢鰻畫面PO上網，引發網友熱烈討論，有不少人認為摸到會帶來好運，紛紛留言搶著要買，何先生也決定要把白子錢鰻，高價賣給有興趣的買家。

夏天很多人喜歡清爽飲食，但有餐廳逆向操作，主打鱸鰻麻油料理。不油不燥，而且鱸鰻以褐藻餵養，肉質特別Q彈。主廚還替怕胖的女性，設計低卡海味餐。鱸魚以蒸煮料理，加上褐藻醬汁、米酒入味，一餐只有500多卡。

南投縣水里鄉永興村，近年來種植可可果樹相當成功，當地一對農民夫妻，除了用可可豆來做巧克力以及點心，他們還發現可可樹的葉子、樹枝等等部位，含有豐富的果膠，經過多次試驗，研發出一種全新的可可果膠飲，喝起來口感滑潤，還帶有淡淡的龍眼蜜的味道。