即時中心／高睿鴻報導最近幾年，全世界爆發數場大規模戰疫，多地局勢緊張，連帶導致能源價格及物價動盪，全球人民都受影響；而就連台灣國內，最近都驚傳，吃火鍋也可能要漲價，知名品牌「石二鍋」今（20）天正式宣布，因應營運成本不斷攀升，將調整部分商品售價，整體菜單平均漲幅8.8%。不過，仍有部分品項價格不變，例如點餐率最高的涮涮鍋、石頭鍋依舊維持免費；酸白菜鍋、最受消費者喜愛的丸餃類、履歷蔬菜等，價格也都沒

財經中心／綜合報導火鍋市場競爭相當激烈，新北蘆洲有老牌涮涮鍋業者，祭出超狂優惠，主打398元起就能享有六種肉品、及超過60種自助吧無限量供應，從生鮮蔬菜肉類，一路包辦到冰品飲料，對於食量大的消費者及想省錢的小資族，吸引力滿滿。

財經中心／吳瑞霖、戴亞倫　台北報導台灣人愛吃火鍋，也讓平價火鍋店遍地開花，不少業者也推出自助吧吃到飽，還有不同花樣，除了滷肉飯、雞肉飯，連豆花、涼麵、爆米花通通有，高CP值讓網友好奇，「真的賺得到錢嗎？」，文章曝光後，不少網友指出，關鍵在食材成本，大量採購，降低成本，兩年內一定賺錢！

財經中心／陳妍霖 宮仲毅 台北報導物價持續飆漲，連帶外食費居高不下，創下半年來最大漲幅，民眾大喊吃不消，不過在林口及龜山就有平價小火鍋，最便宜190元，不僅有''自助吧''吃到飽，學生內用還能便宜10元，因為划算、CP值高，吸引不少人上門光顧。

財經中心／王駿凱報導「原燒」加速推動門市轉型，從原本的套餐型燒肉店，升級為結合自助吧的「沙拉烤物放題」新模式。近期全台再新增4間改裝門市，包括即將開幕的嘉義耐斯店，以及4月1日以全新型態亮相的三重龍門店，還有上週已正式營運的板橋文化店與汐止遠雄店。

財經中心／王駿凱報導台灣火鍋市場持續升溫，年產值已突破400億元，帶動連鎖餐飲業者加速展店布局。

生活中心／張予柔報導火鍋食材百百種，從肉片、海鮮到蔬菜早已不足為奇，但近日卻有民眾在火鍋店自助吧看到「意想不到的選項」，意外掀起討論熱潮。一名女網友分享，她在用餐時發現，自助吧區竟然擺放著「小籠包」，而且是可以直接夾去下鍋涮煮的那種，讓她忍不住笑出來，直喊「我也是頭一次看到」。

圖、文／CTWANT台灣人熱愛火鍋，各式食材層出不窮，但近日有民眾在火鍋店的自助吧驚見生的小籠包，讓人眼睛為之一亮。原PO實際嘗試後意外發現味道不差，形容口感如「很會噴汁的水餃」，引發不少網友共鳴與討論。

財經中心／唐詩晴、李奇、周秉瑜　台北-桃園報導物價飛漲，全民有感，但也有店家維持佛心價格，希望給大家高CP值的用餐體驗，台北有家義大利麵，最便宜一盤只要55元，桃園則是有家牛排百匯，單點自助吧380元，卻能吃到數十道桌菜，而且用料不馬虎，從泰式檸檬魚、廣式烤鴨到炸螃蟹，都吃得到。

財經中心／陳孟暄　葉晏昇　台北報導物價高漲，高CP值的餐廳頗受歡迎，現在有主打點排餐，最低不用300元，就可以60道自助吧吃到飽的業者搶進市場，更有業者推出，平日11點半前入座，純吃自助吧只要99元，用親民價格搶客。

社會中心／綜合報導有民眾到台北士林地區的一家火鍋店，竟然自備塑膠袋，偷偷打包三包麵、三份冬粉和一瓶汽水，雖然加起來的金額不高，只有70元，但這讓老闆相當無奈，自助吧讓客人吃到飽，本來利潤就不高，如果喜歡他們的食材，可以跟店家說，目前不會採取法律行動，只希望這幾位客人，別再上門了。

財經中心／陳孟暄　李奇　新北報導冬天一到，許多人就想吃火鍋，業者看準冬季限定食材「茼蒿」，儘管價格比一般青菜貴，但台灣人愛吃，因此有業者端出新招，讓民眾吃到飽，實現茼蒿自由，有網友說：老闆小看台灣人對茼蒿的愛。

財經中心/王駿凱報導為慶祝品牌成立9週年，肉多多火鍋特別重現開幕初期廣受歡迎的經典套餐，並將於全台門店限時上架至2026年1月30日。這項重磅回歸不僅是對老顧客的感恩回饋，更是品牌在通脹環境中持續關注消費者需求的實際表現。

財經中心／陳孟暄　張智凱　台北報導現在物價越來越高，但是位在台北信義區，竟然有店家推出80元、素食吃到飽！檯面上有30多道料理，民眾想吃多少夾多少，真的很佛心！除了這家老店，還有業者推出火烤兩吃，280元吃到飽，以及台式火鍋299元，不限時吃，成為小資族的月底救星。

民視新聞／綜合報導看準台灣人愛吃自助吧，平價牛排館品牌在板橋開新店，號稱全台最大旗艦店，9日試營運，吸引不少排隊人潮，還有民眾上午9點就來排隊，要拚第一個入場。