接近中元普渡，不少家庭主婦已經開始煩惱祭祀要用的「三牲」，而裡頭包含的鮮魚，有「全餘」好兆頭，而近來剛好是國產虱目魚、臺灣鯛、鱸魚的盛產季，不只外型漂亮，價格也很親民，至於要怎麼挑選鮮魚和料理？來看我們的報導。