生活中心／周孟漢報導台灣近年來拉麵店1間接著1間開，各種拉麵派系都有死忠粉絲支持，其中不少店家為了維持叉燒肉軟嫩口感，都會以「舒肥」（低溫真空烹調）技術來處理叉燒。不過，近日卻有位網友前往知名連鎖拉麵店用餐時，發現拉麵內的叉燒肉呈現粉紅色，彷彿沒煮熟的模樣，讓他相當傻眼，畫面一出吸引超過5200名網友朝聖，店家也做出回應。

秋冬正是海鮮最肥美的時候，台北有餐廳，將豬肋排結合蛤蠣醬，海陸結合，甚至還有葡萄牙的大馬里亞海鮮飯，味道如何一起去品嚐。

吃美食除了口味要好，更追求視覺震撼。像是有餐廳業者推出「大理石義大利麵」，用起司和水波蛋做成一顆水晶球，沾著義大利麵吃，口感清爽濃郁，業者希望打造吸睛美食，用視覺吸引民眾上門。