秋天腳步越來越近，每年農曆8月、9月，正是嘉義縣東石鄉漁民捕撈蝦的旺季，其中有一種海蝦，當地稱為「芝美蝦」，進入盛產季節，因為肉質鮮甜還有誘人的蝦膏，更吸引人的是一斤百元左右，因此吸引不少人來到東石漁市場品嘗。