生活中心／李明融報導迎接農曆春節，家家戶戶團圓圍爐的餐桌上，除了象徵年年有餘的鮮魚與豐盛肉品外，「長年菜」（芥菜）更是象徵長命百歲、不可或缺的應景佳餚。然而，芥菜特有的濃厚「苦甘味」卻讓不少人又愛又恨。對此，農業部農糧署特別在臉書粉專分享料理秘訣，教導民眾如何透過簡單的處理步驟，甚至利用「冰塊」就能有效降低苦味。

生活中心／李筱舲報導「資深菜販」廖炯程，長期活躍於傳統市場，他常在社群上分享菜價觀察、菜市場動態與民生生活資訊，受到不少「家庭主婦（父）」們的喜愛。他昨（16）天在社群分享白天到菜場巧遇一名越南少婦，她詢問刈菜的廢葉能不能撿回家，表示想拿回家做成泡菜。這也讓廖炯程好奇刈菜做成泡菜究竟是什麼滋味。

中部中心／蔡松霖、劉朝陽、蔡枘埏雲林報導「芥菜」是過年的應景菜色，不過，雲林的二崙鄉卻有種植芥菜的地主，公開貼文說「採收不敷成本，要芥菜的自己來割」；也因為芥菜的味道較苦，還曾被部分網友點名為「最難吃的綠色蔬菜」，引發熱議，但專業廚師說，只要先燙過、再搭配高蛋白質的食材一起煮，保證好吃。

地方中心／周秉瑜　桃園報導為了讓民眾了解客家酸菜的由來！週日在平鎮舉辦一場"千人踩酸菜"的活動，邀請包括南勢國小的學童一同參與，不僅能體驗傳統的客家文化，還能品嘗到芥菜口味的水餃，桃園市府與農會希望藉由這次活動推廣食農教育，發揚客家精神。

國際中心／許沛汶報導雖說蔬果有益身體健康，但若攝取農藥殘留量高的蔬果，對於發育期的兒童健康傷害特別大，可能會造成荷爾蒙失調、癌症，或是對腦部發展及神經系統造成傷害，因此孕婦也須格外注意。美國非營利「環保工作組織」（Environmental Working Group，簡稱EWG）日前進行一項數據分析，公開12種農藥殘留最多的蔬果，當中最受大眾歡迎的一種水果「草莓」已連續8年奪冠。

想家了，你會回憶起什麼味道？勤儉樸實的客家菜，把年薪百萬的張仁宗拉回故鄉，他願意為了家鄉、客家文化，放棄令人羨慕的工作，在農地編織不一樣的人生。

為了要讓民眾認識客家酸菜的由來！桃園市政府在這個週末舉辦，千人踩酸菜的活動，現場準備了1500多顆新鮮芥菜，讓大小朋友一次踩個夠！