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  • 茶文化/走進中國茶的正門 「茶易」畫出六大茶類學習地圖
    10 hours ago

    茶文化/走進中國茶的正門 「茶易」畫出六大茶類學習地圖

    圖、文/引新聞(記者李克明/專訪)「想在中國或台灣找好茶、懂茶,先進博物館。」本集《艾瑞克IN新聞》主持人茶路掌門林承志與講茶學院創辦人湯家鴻(Tommy)邀請長年往返兩岸的茶人「茶易-Brian Chen」指出,理解中國茶的最佳的接觸地點,不是名店或產地拍照點,而是把歷史、製程、風味一次攤開的專業場域,就是博物館與學術機構。
  • 日本熱銷茶打造華山快閃店 邀民眾化身「搜茶員」
    2025/10/04 06:38:51

    日本熱銷茶打造華山快閃店 邀民眾化身「搜茶員」

    民視新聞/綜合報導在日本熱銷的茶飲品牌,即將從3日開始到12日,在華山文創園區打造快閃體驗店,邀請民眾化身「搜茶員」,玩尋穀遊戲、任選配方調配專屬茶飲,好好享受一段結合五感的沉浸式療癒饗宴!
  • 大思想家魯迅曾用來為兒子治胃疾 普洱茶膏曾是清末民初醫學不發達時的百病成藥
    2025/09/18 11:50:22

    大思想家魯迅曾用來為兒子治胃疾 普洱茶膏曾是清末民初醫學不發達時的百病成藥

    圖、文/周刊王2010年春天,北京榮寶藝術品拍賣會首次推出「普洱茶專場」,其中一盒28塊裝的清宮普洱茶膏,成交價格狂飆至100萬8千元人民幣,換算每塊3公克(大小為2公分見方)高達3萬6千人民幣,引發各界關注。
  • 毛毛蟲排泄物也能泡茶?日本博士生研發「蟲糞茶」香氣迷人獲頒獎項
    2025/09/13 09:30:03

    毛毛蟲排泄物也能泡茶?日本博士生研發「蟲糞茶」香氣迷人獲頒獎項

    國際中心/杜子心報導日本京都最近出現了一款引發熱議的「新奇茶飲」,在京都府、京都市與京都商工會議所共同舉辦的「KYOTO Next Award」中,29歲的京都大學農學研究科博士生丸岡毅,憑藉著一項名為「蟲糞茶」的創新發明,拿下評審團特別獎。這款聽起來有點讓人卻步的茶飲,其實是由毛蟲啃食櫻花葉後,將排出的糞便經過處理,再用熱水沖泡而成,茶湯呈現出漂亮的紅褐色,還帶著植物清香與鮮味。丸岡毅將其命名為
  • 茶人茶事╱全球最愛喝茶的國家 前進土耳其喝紅茶
    2025/08/21 15:04:42

    茶人茶事╱全球最愛喝茶的國家 前進土耳其喝紅茶

    圖、文/周刊王在電視旅遊台看過主持人對土耳其紅茶讚不絕決口,說每天都要喝上幾杯「香氣十足且濃郁帶著苦澀味」的土耳其紅茶,返台後且念念不忘。讓20多年來不斷前往兩岸及世界各地「找茶」的我也躍躍欲試。
  • 高雄國際茶酒咖啡展登場 匯集450攤吸引觀展
    2025/08/09 06:56:24

    高雄國際茶酒咖啡展登場 匯集450攤吸引觀展

    民視新聞/綜合報導高雄國際茶、酒、咖啡暨食品展,今天上午在高雄展覽館熱鬧登場,這次邀請290家廠商,總共450格攤位,包括各式茶類品牌、咖啡設備廠等等,吸引大批民眾前往逛展。
  • 尼泊爾茶文化歷史悠久 近年咖啡風氣興起成社交新場所
    2025/07/27 09:24:47

    尼泊爾茶文化歷史悠久 近年咖啡風氣興起成社交新場所

    民視新聞/吳若望 綜合報導位於南亞的尼泊爾產茶,且人民喝茶的歷史也很悠久,不過現在喝咖啡的風氣,也慢慢盛行。消費者在咖啡廳裡,點上一杯咖啡,就可以和朋友聊天,或做自己想做的事,業者表示咖啡廳和茶攤的環境大不相同,也是現在大家越來越愛喝咖啡的原因。
  • 台中國際茶咖啡烘焙展 打造跨主題飲食盛會
    2025/07/12 10:53:58

    台中國際茶咖啡烘焙展 打造跨主題飲食盛會

    民視新聞/綜合報導台中國際茶咖啡暨烘焙展,11日到14日在台中國際展覽館展出,參展廠商總計超過350家,現場700多個攤位,打造跨主題餐飲盛會。
  • 中國製冒牌「宇治抹茶」暴增中政府放任不管?京都「正版」老字號氣炸
    2025/05/05 16:35:28

    中國製冒牌「宇治抹茶」暴增中政府放任不管?京都「正版」老字號氣炸

    國際中心/杜子心報導來自日本京都的「宇治抹茶」以其濃郁香氣與鮮綠色澤聞名全球,是許多觀光客造訪當地時的必買伴手禮。然而近期中國網路平台上卻大量出現自稱「宇治抹茶」的商品,但產地卻是來自中國,甚至連包裝設計、品牌名稱都與日本老字號「丸久小山園」極為相似,引發該公司社長小山元也的強烈不滿,指控這些產品不僅混淆消費者視聽,更有損品牌多年來建立的信譽與形象。
  • 飯店.藏茶品牌強強聯手 異業合作拉抬淡季業績
    2025/03/24 18:22:16

    飯店.藏茶品牌強強聯手 異業合作拉抬淡季業績

    生活中心/綜合報導3月是飯店業的淡季,為了拉抬業績不少飯店選擇異業結盟,君悅酒店和以藏茶聞名的寶元紀異業合作,茶湯搭配甜點,味道如何一起去品嘗。
  • 「4飲品」裝保溫瓶恐成「細菌培養皿」 醫曝「酸性飲品」腐蝕不鏽鋼真相
    2025/02/05 09:13:14

    「4飲品」裝保溫瓶恐成「細菌培養皿」 醫曝「酸性飲品」腐蝕不鏽鋼真相

    生活中心/吳宜庭報導今年第2波寒流強勢襲來!今(4)日冷空氣強度再升級,許多民眾紛紛拿出保溫瓶使用。不過,臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學部主治醫師楊振昌在健康節目上提醒,「4種飲料」不適合用保溫瓶裝,避免細菌感染。
  • 吃飽就想睡怎麽辦?醫指「吃飯順序」很重要…曝「2撇步」擊退瞌睡蟲!
    2024/11/13 17:25:43

    吃飽就想睡怎麽辦?醫指「吃飯順序」很重要…曝「2撇步」擊退瞌睡蟲!

    生活中心/張瑋珊報導你吃飽飯後也常常想睡覺嗎?這其實是因為身體集中能量在消化,血糖飆升,從而導致精神不濟,產生睏意。對此,日本醫師鈴木隆二指出,正確吃飯的順序可以有效防止飯後產生睏意,並透露了「2撇步」擊退瞌睡蟲。但鈴木隆二也提醒,如果出現異常的嗜睡問題,則很有可能患有糖尿病、低血糖或者睡眠呼吸中止症,需儘快前往就醫。
  • 想像台灣/台灣風味茶再獲國際大獎!米其林大廚現做「茶餐」讚不絕口
    2024/10/29 19:15:54

    想像台灣/台灣風味茶再獲國際大獎!米其林大廚現做「茶餐」讚不絕口

    論壇中心/綜合報導今年台灣自然農法種出的茶,接連榮獲國際大獎,東方美人茶獲得A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑的三星,桂花香烏龍、梔子花烏龍則分別得到ITI國際風味評鑑二星、三星。自然農法主張不施藥、不施肥、不除草、多元物種共生,用友善環境的作法,保留了最原始的茶香。
  • 想像台灣預告/探索茶文化的魅力!讓堯哥帶您走進自然農法的茶世界
    2024/10/23 11:19:40

    想像台灣預告/探索茶文化的魅力!讓堯哥帶您走進自然農法的茶世界

    社群中心/陳恩迪整理「生活中,我們常常忽略了茶的真實意義,今天讓我們一起走進這個充滿哲學與自然的世界。」《想像台灣》將於10月24日帶來第147集節目,深入探討台灣的茶文化和自然農法,讓您重新認識這份來自土地的恩賜。
  • 營養師曝11款超商「糖分炸彈」 喝1瓶「排名冠軍」=20包糖
    2024/09/27 14:43:48

    營養師曝11款超商「糖分炸彈」 喝1瓶「排名冠軍」=20包糖

    生活中心/胡志欣報導手搖杯人手一杯是台灣街頭常見的景象,各式飲品更是業者想盡辦法創新、求變招攬客人的手段,但健康意識抬頭,民眾選擇手搖杯時也同時考量熱量、甜度多寡,有民眾開始為了健康與身材管理,飲食控制也成為普遍的健康觀念,飲用飲料時也更加留心。營養師李婉萍表示,超商這11款常見飲料其實也是隱形「糖分炸彈」,含糖量相當驚人,甚至高達20包方糖,建議民眾以「這3招」挑選合適飲料。
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