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  • 草酸
  • 黑咖啡、濃茶每天當水喝?營養師示警「4地雷」正在默默傷腎!
    2026/04/07 16:51:49

    黑咖啡、濃茶每天當水喝?營養師示警「4地雷」正在默默傷腎!

    生活中心/尤乃妍報導不少人早晨一定要來杯咖啡或茶提神,甚至把含咖啡因的飲品當成日常補水來源。不過,營養師曾建銘提醒,若長期以黑咖啡或綠茶取代白開水,不僅沒辦法真正為身體補水,還可能增加腎臟負擔,並提高心悸、血壓升高等風險。
  • 小便痛不欲生?營養師揭「尿結石」迷思:過量維生素C恐是幫兇
    2022/06/28 10:33:31

    小便痛不欲生?營養師揭「尿結石」迷思:過量維生素C恐是幫兇

    影音中心/陳韋如報導炎夏之時,站在日頭底下沒幾分鐘就滿頭大汗,除了可能引發中暑或熱衰竭之外,流汗多又水份補充不足,導致尿量減少、尿液的濃度提高,結石的發作風險便大增,在台灣每11位中年男性中,就存在一位尿結石患者,而網路上有一種說法為「「菠菜不能和豆腐一起吃」避免形成結石,營養師「張尹瑄」則出面反駁這則謠言,其實豆腐的鈣與菠菜中的草酸在腸道中結合,形成的草酸鈣反而會藉由糞便排出,減少草酸的吸收。
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