影音中心／劉又瑋報導煎蚵仔蛋是很多人都吃過的美味料理，不過相較在海產店品嚐到的鮮嫩滋味，不少人在自家製作，卻都無法重現店家做出的好味道，YouTube頻道「菜單研究所」的經營者Kevin指出，大家最容易失敗的點，在於把蚵仔煎到「鮮味流失」，想要解決這個問題，他提供2個小技巧，輕鬆就能鎖住鮮味，保證讓料理成品「零失敗」。

影音中心／吳靜宜報導現代人越來越熱衷健身，除了可以雕塑體態，還能讓體脂肪下降，對健康相當有益。要讓效果達到最高，不只利用器材來雕塑，還能透過調整飲食來輔助。最近天氣又開始變得炎熱，YouTube頻道「菜單研究所」日前分享超適合夏天的「馬鈴薯雞絲冷便當」，從冰箱拿出後不用加熱，直接開吃超方便。