從事皮雕藝術36年的葉發原，透過自己鑽研的技法，將一塊平平無奇的牛皮，3D立體化，變成躍然紙上的老鷹、螃蟹和東坡肉，從入不敷出，到紅到國外、甚至受邀到羅浮宮參展，他說，很高興自己走過低谷，成功證明，興趣也能當成飯吃。