專題組／綜合報導在台灣，米不只是主食，更是文化的載體。從過去家家戶戶摻著地瓜絲的「番薯籤飯」，到現代家庭餐桌上軟Q可口的蓬萊米，這場稻米革命，究竟如何改寫台灣人的飲食史？本周《台灣演義》播出「稻米史」，從稻米育種見證庶民飲食的變化，請鎖定周日晚間7:55分，民視新聞53頻道。

過年少不了的年糕，新北市有家已有百年歷史，傳承四代的大陳年糕，不加糯米、使用蓬萊米製作的年糕，彈牙卻不黏，一到過年，甚至有饕客從美國回來買，原本只有兩個人製作，一到過年得多找六七個人手，全力趕工。

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