撰文：陳葦庭「我今年85歲了，是早該退休的年紀，做起來真的是有點勉強，聽到有人要接手，真的如釋重負。」採訪這天，坐在39坪大、可容納20到28人的包廂，國泰蔡萬春家族長男、台北知名高檔全預約制餐廳「海峽會」榮譽會長蔡辰男，臉上掛著自在笑容，分享自己出售海峽會股權的起心動念。一旁的沙發上，還坐著海峽會新任經營者，御嵿國際（以下稱御嵿）董事長孫正強。這，是海峽會易主後，兩人首次一同接受媒體訪問，同時，

即時中心／梁博超報導國內連鎖宴會業者御嵿國際（3522）發出公告，透過老股轉讓方式，以新台幣3,500萬元取得海峽會美食股份有限公司43.75％股權。連同先前通過子公司晶宴生活創意股份有限公司取得股權，共取得海峽會62.5%股權及4席董事，海峽會將成為御嵿國際旗下可控制子公司，於8月16日正式併入集團營運版圖。御嵿透過取得海峽會經營權，正式跨入高端餐飲服務，擴大集團餐飲品牌佈局。

即時中心／游明哲報導政商名流最愛的私房店「海峽會」傳即將易主，原來的大股東、「海峽會」餐飲集團會長蔡辰男傳將會把股東權賣給頂鮮台南擔仔麵創辦人、御頂副董李日東。據了解，蔡辰男過去曾與弟弟蔡辰洲負責國泰信託集團，但因為一場金融風暴，讓他面臨破產，之後他到中國發展，用飲食成就了第二人生。

國泰集團大公子，前台灣首富蔡辰男，除了是美食企業家，也是位知名收藏家！收藏藝術品資歷超過40年，在他開設的頂級餐廳，不到10坪的辦公室，就放了一整套法國國王路易十三的沙發，他說這是20年前飄洋過海收藏的，以及唐朝佛首都放在餐廳裡，首度公開帶著記者參觀，透過鏡頭一起去看看！