近年來可說是掀起「銅板美食」風潮，終於不再是中南部專屬名詞～

相對於米其林的精緻美食，台灣很多平價美食，其實更貼近一般民眾。像台北有家開了10多年的燒餅店，老麵蔥燒餅全程手工製作，堅持用炭火烘烤，還有鹹香蟹殼黃也很受歡迎。