【NOW健康 陳敬哲／台北報導】前些日子颱風天與中秋假期，讓市場蔬菜價格漲翻天，很多人到了市場想買青菜看到價格卻下不了手，轉向購買乾燥蔬菜代替。新光醫院營養師許為捷提醒，在菜價高時乾燥蔬菜當作纖維質補充是不錯的選擇，但如果是已油炸或調味的「零食」類乾燥蔬菜，就要小心熱量與調味料過量的問題。乾燥蔬菜技術逐漸進步 能保留的營養素也越來越多許為捷表示，原則上乾燥蔬菜因水分大幅減少，水溶性維生素B與C流失

颱風「巴威」持續向朝鮮半島前進，也為鄰近的日本帶來濕熱的南風，造成當地氣溫急速飆升。加上先前高壓影響，日本光是23日為止的一週，就有1.2萬人中暑送醫，當中超過半數是65歲以上的銀髮族。連續高溫也讓菜價飆漲，婆婆媽媽幾乎買不下手。