中部中心／李坤錫、蔡枘埏報導台中一家創意蔬食餐廳旗艦店，位於環中路四段與向上路三段，靠近74號快速道路南屯出口處，近期在該店面上方貼出招租布條，不過餐廳負責人在社群貼文透露，月租40萬元，漲到120萬元，餐廳難以支應，要告別9年的努力，讓很多顧客覺得不捨。

財經中心／林詠琪、嚴凱　台北報導母親節晚上，不少人帶著媽媽到餐廳吃大餐，台北東區一家蔬食吃到飽餐廳，一個晚上湧進400多人，業者還緊急加開座位，因為租約到期，這天也是這家創始店的熄燈日。有夫妻特別帶著孩子，來回憶當年約會餐廳，甚至還有四代同堂的大家庭，帶著101歲的阿祖來慶祝。

您有看過71歲的網紅嗎？今天就到您看到，這位退休的國中美術老師「王培仁」，她退休後開了一間蔬食餐廳，因為太想把自己的手藝傳承下去，在女兒鼓勵下，開始拍攝影片，光是一隻蔥油餅教學影片，就突破625萬人次觀看，王培仁說，很感恩她的退休生活，還能持續做自己熱愛的事。

疫情衝擊各行各業，餐飲業更是首當其衝，不過卻有間從台中起家的蔬食餐廳，靠著精緻創意風格，收穫不少吃葷老饕的味蕾，背後的創辦人黃瓊瑩，原本擔任鞋類貿易商，精準鎖定市場趨勢，早早布局電商市場，讓餐廳的年營收能突破千萬。