生活中心／綜合報導濟生公司「飛馬牌特調咖哩粉」驗出蘇丹紅，今天食藥署證實當中來自印度的「薑黃粉」，就是蘇丹紅的元凶，未來一年食藥署將針對印度進口薑黃粉，採百分之百逐批檢驗，不符規定將一律銷毀，只是5253盒問題商品，至今只回收2565盒，還不到一半。

生活中心／曾郁雅報導味道濃郁的咖哩有許多派別，各派都有忠心擁護者，有人偏愛辛香料加爆的印度咖哩，有人則喜歡口感甘甜的日式咖哩，台灣也有獨創的「螢光咖哩」，時常出現在便當、自助餐或營養午餐菜色之中，近日有網友發問「為什麼便當店和自助餐店的咖哩都是螢光黃色的？」，她的疑惑一曝光，立刻吸引大批網友到場討論，還有內行網友公開答案，原來是因為添加「1健康神物」，才使台式咖哩出現「螢光效果」。

生活中心／丁雅芳報導防疫期間，對抗病毒最有效就是打疫苗，但很多人還在排隊等疫苗，如何從日常攝取的食物增加免疫力，就成了大家關心的話題。怎麼吃最健康，還能提升保護力？其中一定會被提到的，就是薑黃。

2020台灣智慧農業週從12月3日起，一連3天在南港展覽館1館盛大展出，屏東縣政府領軍，以「農饗屏東館」為主題，展現屏東農產的超強實力。

武漢肺炎疫情還沒降溫，號稱能增強免疫力的養生食材，業績持續看漲！以苗栗縣為例，盛產的薑黃和紅棗，近來大熱賣，銷售量都成長二至四成，同時也將薑黃、紅棗入菜，推出食補料理，防疫兼顧味蕾。

喝過豆漿、吃過豆花，不過你吃過豆乳拉麵嗎？台北有豆花店用黑豆漿，搭配因為防疫變得很夯的薑黃拉麵，甚至還有宇治金時豆花，味道如何一起去品嚐。

防武漢肺炎除了勤洗手戴口罩，養生食品也意外熱銷，以栽種生薑聞名的苗栗大湖鄉，推出各式薑黃料理跟相關產品，最近業績提高三成；另外可以提升免疫力的蒜頭製品銷量也提高，連帶讓蒜價看漲。

新冠肺炎全球傳播，不少人都想問，怎麼吃才能增加免疫力？營養師強調，像是咖哩、酸辣蝦湯中，常常會加入南薑、香茅、蒜頭等香料，都能幫助提高免疫力，也讓異國料理最近的詢問度變高了。

還記得曾經紅極一時的小象隊嗎？現在有人減肥成功，成員劉聖心曾經129公斤，現在瘦到48公斤，鏟肉81公斤，為了減肥的他，嘗試過上百種減肥方法，曾經吞下一百顆減肥藥，結果被家人發現緊急送醫，如今透過運動、飲食，搭配保健食品維持窈窕身材，已經一年沒復胖。

薑黃被證實可以抗氧化、降血脂，是這幾年的熱門保健食品。國內還有醫生做研究，聲稱吃飯前一個小時，服用薑黃粉，可以讓胃排空速度增加25%，改善胃脹氣、噁心。不過對這研究發現，也有營養師持保留態度，還警告胃潰瘍、胃食道逆流，飯前吃薑黃反而不好。

輕旅行最近夯，讓旅客能深入體驗當地生活，也推廣觀光，今年（2017年）大湖鄉薑麻園，就讓遊客，親自採薑、做DIY染布，感受深度的薑麻文化之旅。