世界麵包冠軍光榮回台！黎明技術學院餐飲系老師徐紹桓，和兩位業界麵包師傅，組團參加法國巴黎世界盃麵包大賽，拿下台灣代表隊首次團體冠軍，得獎作品主題是「美女與野獸」，以女兒喜愛的童話故事來發想，獲得評審青睞。現在得獎團隊光榮回台，連夜趕工製作，復刻版得獎作品亮相，驚豔全場！

世界麵包大賽在法國南特登場，台灣團隊由世界麵包大師王鵬傑領軍，製作出原住民族棒球選手造型藝術麵包，表達出台灣精神，整座高達140公分、50公斤重，以精湛手藝獲得評審青睞，台灣隊最後榮獲總成績第二名，亦獲得「甜麵包」特別獎，第一名則由日本拿下。

2018韓國國際餐飲大賽剛落幕，台灣烘焙師父張晏瑜表現亮眼，其中在藝術麵包項目，張晏瑜用麵糰製作「關公騎赤兔馬」，將關公神情以及青龍偃月刀雕塑得唯妙唯肖獲得評審青睞，總計這次比賽，他報名6個項目，在11個國家、2000多人中脫穎而出拿下4金2銅，滿載歸國。

2018年世界麵包大師賽，由吳寶春的徒弟王鵬傑，奪得藝術麵包的冠軍，以160公分高的「官將首」作品，展現台灣民俗特色，獲得評審青睞。今天（10日）他的高雄店舉辦冠軍麵包嚐鮮活動，重現冠軍作品，剛好吳寶春今天也適逢奪冠10週年，店裡也推優惠，還送專屬購物袋，師徒倆似乎開始擦出較勁意味。

台中弘光科大助理教授裴志偉，擅長糖雕且得過國際比賽名次，這回她又參加德國斯圖加特烹飪比賽，報名藝術麵包類的比賽，以「蛻變」的盔甲勇士奪得金牌，拿著台灣國旗在德國飄揚，她說為了比賽每天只睡3小時，雙手長滿粗繭，但她甘之如飴。