社會中心／黃毓倫、沈建宏　台北報導蘇丹紅事件，不只辣椒粉要小心，現在連胡椒粉，也有疑慮，中醫師吳明珠要告訴大家，如何挑選胡椒粉，最好是用整粒研磨最保險。就因為胡椒也是藥膳食補，會用到的藥材，因此不少中藥行都有賣自行研磨的胡椒粉，因為沒有其他添加物，聞起來會比較嗆，或者也可以買整粒研磨的罐裝胡椒粒，避免吃到過多的化學添加物！

地方中心／黃富溢　宜蘭報導週五冬至，不少人會吃湯圓應景，不只甜品中的紅豆湯圓，還有香味十足的鹹湯圓，不過，醫師也提醒，要適量進食，否則滋補不成，還會造成腸胃不適。除了湯圓外，寒流來襲，不少餐飲業者，也抓緊時機，推出藥膳、火鍋等料理，讓民眾多了食補新選擇。

生活中心／高子涵、吳東懋　台北報導秋高氣爽的好天氣再享受兩天，入秋最強一波東北季風南下，週五氣溫恐怕直直落。氣象局預估，低溫可能只有15度。北部東北部迎風面更轉為濕涼天氣，棉被外套和雨具得準備拿出來。立冬過後緊接著迎接冬天，營養師建議，選擇當季當令食材進補，同時減少調味料，立冬進補才能補的安心又健康。

論壇中心/綜合報導雲林虎尾，有一家開了40多年的當歸鴨肉麵線店，吃過的人都讚不絕口！究竟它好吃的秘訣在哪?讓我們一起看下去。

娛樂中心／黃笙報導今年47歲的女星林佳儀出道前曾在台北木船西餐廳打工，後赴日參加富士電視台舉辦的歌唱比賽獲得冠軍，並於1995年推出首張專輯《一個人的我依然會微笑》，創下近25萬張的銷售量，翻唱自中島美雪的同名歌曲也紅遍大街小巷。婚後逐漸淡出演藝圈、專心經營自有品牌的她，2020年坦承已斬斷長達16年的豪門婚姻，獨自扶養2女的她與友人合資改賣起藥膳湯包，超狂的凍齡近況也隨之曝光。

【NOW健康 葉立斌／台北報導】對重視飲食的台灣人來說，冬天就是「吃吃吃」的季節，天氣冷了不想出遠門，沒什麼事情可做就吃點東西，加上年終節慶氣氛濃厚，免不了要與朋友聚聚，吃個羊肉爐、薑母鴨，保暖祛寒兼補身。不過也有很多人因此補過頭，吃到口內炎、失眠甚至腹瀉者在所多有。那麼我們該怎麼吃呢？ 現代人多「寒熱夾雜」體質 薑母鴨少吃 台北市聯合醫院仁愛院區中醫部兼任主治醫師中

最近天氣轉涼，冬天真的來了！每到冬天就想吃熱呼呼的美食來進補，今天就要來介紹這家專賣養生鍋物、漢方茶飲和藥膳滷味的「好寶寶點心藥膳坊」，現在就趕快一起來看看！

新北市政府與中醫師，聯手做公益！新北市中醫師公會捐贈800份藥膳包，要送給弱勢家庭，他們貼心考量長輩使用爐火，可能會燉到忘記，採用即時調理包，新北市長侯友宜代表愛心平台受贈，也請其他企業團體，一起加入冬日送暖的行列。

週日適逢立冬，天氣轉涼冬令進補，真的補身又暖胃！但藥師提醒，如果是長期服用藥物的慢性病患，務必當心中西藥交互作用，像是高血壓族群，食用過量當歸和人參，可能會影響血壓控制，糖尿病患者也要注意，不要吃太多含糖量較高的藥材，例如紅棗和枸杞，另外，降血脂藥物則要避免跟紅麴一起攝取。

今天是立冬，台灣人習俗，立冬要進補。在屏東九如就有餐廳趁勢推出十全大補藥膳蝦鱉鍋，利用九如當地的特產泰國蝦和甲魚，加入十全藥膳，以及龜鹿二仙膠，熬煮一個小時。湯汁喝下去，身體立刻暖呼呼。

俗話說「立冬補冬，補嘴空」，每逢立冬，不少人都會選擇大啖薑母鴨或是羊肉爐，但中醫生就建議，體質燥熱的人不太適合，中醫師建議，健脾補腎的四神或四君子湯，裡面有重要的食材「茯苓」，能增加免疫力，是進補不錯的選擇。

你知道嗎？失智症能靠中醫治療，像穴道按摩、藥膳進補，都能幫助患者調養身心、補氣補血。最新研究顯示，由中醫治療的失智患者，失能狀況比未接受中醫治療少10%，要是同時接受中西醫治療，失能風險少30%。醫師就介紹，能改善失眠問題的耳穴壓豆法，一起來看看。

天氣冷，不少人最愛的就是羊肉爐，農委會請來總鋪師，用國產羊肉在家也做藥膳補冬，農委會表示，雖然國產羊肉價格是進口的三倍，但都是當天現宰，口感、甜味都更勝一籌。

常見的冬令進補食材何首烏，因為外觀和有毒的黃藥子很像，加上服用過量，會損害肝臟，衛福部並沒有核准食品使用！但坊間的何首烏雞湯餐廳和宅配熟食包，多不勝數，原來都是遊走法律灰色地帶。現在，衛服部考量民眾食補需求，最快明年（2018年）有限度開放，讓何首烏可以用於藥膳料理。