專題組／劉燕美、徐景明　台南報導說到茄子，大家腦海中應該浮現的是一條紫色、長形的蔬果；如果愛看日本節目或逛歐美超市，還會知道美國茄、日本圓茄的形狀有點橢圓，胖胖的，但也同樣是紫色。不過，茄子英文卻叫eggplant，為何會有個「蛋」字呢？