南部中心／林樹銘、陳芷萍   台南市報導台南關子嶺溫泉美食節已經開幕，這幾天受到熱帶低氣壓影響，濕濕冷冷的，正好泡溫泉。市府觀旅局結合美食，祭出多項優惠折扣，在地美食甕缸雞、砂鍋魚頭，這些都是遊客必點的美食。

上海菜也創新，台北有餐廳，把鍋巴蝦仁的茄成、換成蛋白霜醬汁，除了老菜新作，還重現功夫菜香酥鴨盒子、魚羊醃篤鮮，味道如何一起去品嘗。

現代人越來越有機會吃辦桌菜，台北有餐廳，把辦桌菜縮小了，一個人也能吃，經典的西滷肉可以加入麵食、米飯，曾登上國宴的蘭陽芋泥，也變迷你，味道如何一起去品嘗。