生活中心／鍾昀軒報導台南老字號名店「周氏蝦捲」近期爆出有員工將客人吃完的廚餘「回收再利用」倒回滷鍋中，食安問題引發疑慮，而涉事的員工也遭到解聘。風波爆發一段時間後，昨（21日）周氏蝦捲於臉書上發出聲明，表示到30號為止只要到安平老店與安平總店消費，就可以免費獲得一份蝦捲或是兌換券。消息曝光後，在PTT上引發討論，甚至有網友酸：「有回收過的嗎？」。

生活中心／巫旻璇報導台南老字號名店「周氏蝦捲」，近日遭爆出衛生疑慮。有民眾直擊員工竟將廚餘倒回滷鍋，畫面曝光後引發消費者質疑，擔心恐釀成食安風險，讓這家長年受到觀光客喜愛的名店形象大受打擊。對此，「周氏蝦捲」也發聲回應，強調是員工誤以為食物還未食用，為避免浪費才做出錯誤判斷，而整鍋滷鍋已經被倒掉，目前涉事員工也已被開除。

南部中心／綜合報導新加坡的新台灣館16日開幕，台南市政府結合在地農會和農特產品的業者，推出許多優質農特產，台南市長黃偉哲也特別飛往新加坡，關心銷售情形，還有知名蝦捲品牌也在現場料理，吸引民眾圍觀試吃，反應相當熱烈。

生活中心／周孟漢報導面對通膨物價飛漲，不少人都在勒緊褲帶省錢，特別是在吃的部分，讓國人很有感。而在近日，有網友發文抱怨，表示在眾多便當主菜，像是排骨、雞腿、雞排等等，其中「這1主菜」特別貴，小小3條就要90至110元，讓他相當問號，文章曝光後，立刻引發討論。

論壇中心/綜合報導台灣首屈一指的「美食之都」在台南，但台南很多傳統美食其實已經吃不到阿公阿嬤和阿爹阿娘那時候的滋味，像經典的「炒鱔魚意麵」，現在用的「鱔魚」都是「外籍」的，不是本土的，口感當然和過去不一樣！不只是「鱔魚」，「火燒蝦」的數量也越來越少，和牠有關的小吃，多少也產生影響，來看以下介紹！

影音中心／陳瑞婷報導現代網路發達，民眾和朋友聚餐時，除了透過上網搜尋美食推薦文章外，以圖片為主的IG也是許多人的參考依據。近日網紅波妞與老公和攝影師前往台南，品嚐10間IG上最多人推薦的美食，波妞表示，有一間蝦捲專賣店，竟然是用粽葉包著蝦捲，相當特別，當波妞吃了一口後，便看見內餡裡真的有一隻蝦子，並不是魚漿之類的，完全是真材實料，讓波妞不禁讚嘆，「怎麼那麼晚才認識這道美食」。

影音中心／吳恩昀報導JKF女郎嵐芯語，擁有甜美的臉蛋及超火辣身材，IG狂吸引21萬粉絲追蹤。日前她身穿「細肩低胸洋裝」遊淡水老街，並開箱各式新奇美食，品嚐到名店蝦捲時，酥脆的蝦捲外皮碎屑，不小心落在她的火辣雪乳上，讓網友看了紛紛暴動直呼，這吃相實在太美。

影音中心／沈容玉報導台南身為小吃、美食聚集地之一，總是讓人吃到撐肚卻仍意猶未盡，來自南韓的YouTuber小鉉與媽媽，在台南旅遊時便瘋狂大吃特吃，品嚐了許多台灣特色美食，然而卻因為吃的東西太多，導致小鉉媽媽瞬間被撐到不行，忍不住投降表示「我吃飽了」，讓小鉉哈哈大笑，直言：「媽媽這才開始而已，我們一整天都要吃東西。」

台灣小吃中的肉卷、蝦捲，一般人可能都不陌生，就是種外面裹一層腐皮，裡面包裹內餡的食品。比較講究的業者，還會使用傳統做法的網紗（豬腹膜）來包裹。那豬肝捲是什麼？裡面包一塊豬肝？還是另有其他名稱？這種料理吃起來滋味又是如何？

台南小吃名聞遐邇，說到蝦捲，絕對少不了從安平起家的老店。創始人原本是辦外燴的總舖師，閒暇時在安平經營小吃生意，其中這蝦捲，因為口味獨特，逐漸變成招牌，二代接手後，持續成為台南小吃的代表之一。

影音中心／劉又瑋報導對住在海外的台灣人來說，過年沒法和家人團圓雖然稍微遺憾，不過能將春節氣氛感染給當地外國朋友，也能過得熱鬧有趣，目前在紐西蘭工作的台灣女生Lia，擁有丙級中餐執照，廚藝不差的她，成功在當地購得能烹煮出台灣特色菜的食材，經過一番料理，Lia端出麻辣鴨血豆腐、台式蝦捲以及麻油猴頭菇，邀請4名外國友人，品嚐這3道色香味俱全的美食，她的朋友光要猜出鴨血就想破頭，碰到麻油猴頭菇，更直呼裡面

金馬加持，《孤味》口碑發酵，成為今年首部票房破1億元大關的國片。金馬影后陳淑芳原先承諾，票房破2000萬，就公開炸蝦捲給影迷吃。今天跟片中演員徐若瑄、陳妍霏、孫可芳、丁寧真的穿上圍裙，親手炸蝦捲，還有影迷一早就來排隊。陳淑芳甚至說，票房要是破3億，會想更讚的獎勵。

「國民阿嬤」陳淑芳以電影《孤味》及《親愛的房客》，分別奪下第47屆金馬獎最佳女主角獎及最佳女配角獎，電影公司今天下午舉辦慶功記者會，劇組兌現承諾示範製作「蝦捲」，回饋影迷。

美豬明年就要進入台灣，不少民眾害怕會誤吃到美豬。台南市觀光局率先推出國產豬標章，不但貼在店家門口，還將使用台灣豬的店家資料製作成「國產豬美食攻略地圖」，民眾用地圖查美食店家時就會看到標章，目前已經有455家業者加入。

港點創新成為風潮、台北有飯店改良經典的鹹水餃，用蝶豆花做成茄子外型，連內餡都是魚香茄子。