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  • 蝦米
  • 每1片都有料!經典年菜臘味蘿蔔糕 「絲絲入口」全靠師傅手工切
    2022/01/27 22:20:02

    每1片都有料!經典年菜臘味蘿蔔糕 「絲絲入口」全靠師傅手工切

    影音中心/劉又瑋報導蘿蔔糕除了是台灣早餐店常見品項,更因其具有「步步高升」的吉祥寓意,成為過年必吃經典年菜,正值冬天產季,這時的蘿蔔除了水分多、甜度也高,美味程度會更上一層樓,YouTube美食頻道「台灣見」,近日來到新北市1間製作正統港式蘿蔔糕的店家,全程拍攝擁有10年以上資歷師傅,從無到有製作「臘味蘿蔔糕」的過程,每一片都能吃到的蘿蔔絲,全靠他手工一刀刀切出來!
  • 過年採買「年節乾貨」怎麼挑最讚?專家授「4大撇步」曝光
    2022/01/25 16:54:20

    過年採買「年節乾貨」怎麼挑最讚?專家授「4大撇步」曝光

    生活中心/翁語岑報導年節將近,大人小孩都在買愛吃的零嘴,前往年貨大街、傳統市場購買乾貨,農委會今(25)日特別在臉書分享挑選年節乾貨的「4大撇步」,供大家參考。
  • 芋頭控必學年菜!「香酥芋泥雞」外層酥脆內餡濃郁 加入2食材美味升級
    2022/01/11 12:16:16

    芋頭控必學年菜!「香酥芋泥雞」外層酥脆內餡濃郁 加入2食材美味升級

    影音中心/劉又瑋報導農曆新年將至,家家戶戶所準備的團圓飯,想必都豐盛擺滿桌,若不想每年都吃著同樣的大魚大肉,熱愛料理的「家庭煮婦」柚子媽媽,近日示範一款芋頭控必學年菜,這道「香酥芋泥雞」作法十分簡單,主食材除了芋頭和去骨雞腿肉,蝦米和紅蔥頭更能增添鹹香風味,讓這道年菜「美味升級」,柚子媽媽將芋頭和雞腿肉稍加處理,分別蒸熟和煎熟,她將芋頭搗成芋泥後,加入切碎蝦米、紅蔥頭和調味料,下一步便將調味後的芋
  • 台南角頭遭槍殺 主嫌「蝦米」處無期徒刑
    2021/12/30 11:25:02

    台南角頭遭槍殺 主嫌「蝦米」處無期徒刑

    台南綽號「蝦米」的蔡姓男子,與角頭小弟王姓男子因為權利車糾紛,糾葛出一連串黑幫尋仇,甚至導致「蝦米」和同夥,還當街輾殺王姓男子,又槍殺陳姓角頭案件。經台南地院審理後,合議庭上午10點宣判,蔡姓主嫌應執行無期徒刑,另曾姓凶嫌應執行15年10月徒刑,其他5嫌分處1年至1年6月,可上訴。
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