生活中心／黃笙報導隨著時序步入秋天、氣溫逐漸轉涼，許多熱愛吃火鍋的民眾早已摩拳擦掌，而台灣人身在海島國家，豐富的海鮮當然必不可少，包括蛤蠣、鮮蚵、蝦子都是許多民眾的愛好首選，但這些食材也不是每個部位都能吃。近日營養師高敏敏就發文透露，許多人常會問「蝦頭到底能不能吃？」，但其實除了蝦頭之外，吃蝦去如果可以去除「蝦鰓」與「蝦腸」將會更健康，另外她也附上了龍蝦、明蝦、草蝦的營養價值，讓大家可以更瞭解吃進

影音中心／鍾如婷報導四面環海的台灣，一年四季都能吃到新鮮的海產，也養成多數台灣人愛吃海鮮的習慣，不過也是有不愛吃的民眾，像YouTuber Joeman（九妹）就透露自己不愛吃蝦，1年吃蝦的機會屈指可數，看到蝦都會把蝦撥開，但近日他為拍攝食材對決，從0.05元台幣的平價蝦，一路吃到1斤要價4500元台幣的生食級頂級真牡丹蝦，讓他幾乎吃掉了自己平時2年份的蝦子量，不過最頂級的生食級真牡丹蝦，從蝦頭到

生活中心／綜合報導怎麼樣把料理食材處理好，其實存在著不少「眉角」，一個小細節沒有做好，就可能讓食物喪失新鮮度，或是讓賣相變得不好看。一名女網友近日在臉書上發文，透露她把之前買的蝦子拿出來退冰，結果蝦子的頭卻整個黑掉，讓她瞬間食慾全無，將問題PO上網後引起熱議。

喝！大家看過來！這次毛爸端出功夫菜「蒸蝦！絲瓜盅」～清蒸健康、肉質鮮嫩、還有一整隻大鮮蝦在上頭！貼在IG超上相的「蒸蝦！絲瓜盅」～你一定要試試看！💡狗狗為什麼要吃蝦子呢？蝦子含有維生素E、牛磺酸，有助延緩老化與保護心血管細胞。只要去除蝦頭，就能避免毛孩攝取過多膽固醇囉！授權：毛起來洗、毛起來吃。完整食譜連結／原始影片連結