圖、文／享民頭條 編輯/鄭欣宜撰文很多女生對蘑菇的印象，停留在「好食材但是有點無聊」。其實那只是因為它被用錯方式。蘑菇真正的優點是香氣濃、口感多變，而且非常會吸味道，只要搭配對了，可以站上主菜位。超愛煮菜的小編幫女孩們整理中餐3道＋西餐3道的蘑菇食譜，每一道都有清楚的食材比例與做法，新手也能安心下鍋。

生活中心／林彥君報導一道料理要好吃，除了自身廚藝功夫外，調味料也是很重要的輔助品，其中「蠔油」肯定是許多人炒青菜或是涼拌料理時都會使用到的調味料，不僅提味還能增添食材的色澤。不過，蠔油應該要什麼時候下鍋也有其學問，搜狐號美食專欄《小楊聊美食》就分享加入蠔油的最佳時機。