生活中心／林彥君報導一道料理要好吃，除了自身廚藝功夫外，調味料也是很重要的輔助品，其中「蠔油」肯定是許多人炒青菜或是涼拌料理時都會使用到的調味料，不僅提味還能增添食材的色澤。不過，蠔油應該要什麼時候下鍋也有其學問，搜狐號美食專欄《小楊聊美食》就分享加入蠔油的最佳時機。